I dag smakte jeg på denne Bønne & Linsesalaten med pesto fra Denja. Jeg vet ikke om den er ny, gjør dere? Det sto ikke noe skilt med “nyhet” foran den i butikken, og jeg har heller ikke sett den på en eneste oversikt over vårens nyheter i diverse aviser. Men jeg kan da virkelig ikke huske å ha sett den før?

Det er i hvertfall en liten burk med en tilnærmet perfekt sammensetning av bønner og linser. Blant annet kidenybønner, soyabønner, kikerter og linser. (Næringsinnhold her) Og når det hele toppes med pesto virket det nesten for godt til å vær sant. Kan virkelig ikke fatte at jeg ikke fikk med meg denne her hvis den eksisterte i fjor sommer også? Ser forresten at den har samme smarte nye boks med skrulokk som påleggsalaten med cottage cheese som jeg skrev om for noen uker siden (innlegg her).

Vi testet herligheten sammen med grillmat og den smakte akkurat slik jeg antok at den ville smake. Pestoen hadde tydelig og klassisk smak av basilikum, og var kanskje litt mer syrlig enn jeg hadde forventet. I tillegg var den nesten i overkant oljete, så om man ikke like ettersmaken av olivenolje, eller oljekonsistens for den saks skyld, kan man like gjerne skygge unna. Jeg syntes det var ordentlig digg.

Videre kjenner man tydelig at blandingen inneholder flere ulike bønner. Konsistensen varierer fra munnfull til munnfull ettersom hvor mye man får av hver bønnesort, og så er det massevis av små linser spredt innimellom som sniker seg med hver gang. Kjempegodt! Vi var enige om at bønnene var ganske så faste i fisken og en av medspiserne mente at noen nesten var for harde. Jaja, mye bedre det enn at bønnene skulle være mjuke og slappe. Som dere vet liker jeg mat med kraft, spenst og tyggemotstand, og jeg er nesten litt forbauset over at Denja har klart å bevare konsistensen på bønnene så godt. Det er jo nærliggende å tro at de blir litt dvaske og grøtete etter hvert som de hviler døgn etter døgn i pestomosen, men neida. Ikke antydning en gang.

Jeg syntes dette var en helt super tilbehørsvariant. Den har såpass mye smak at man ikke trenger så veldig mye av gangen, da blir det litt for sterkt, men om man bare tar en passelig liten dæsj, spriter det opp måltidet og setter en fin ekstra liten piff. Som en garnityrvariant om ikke annet. Igjen, selvfølgelig bare hvis man er fan av pesto og bønner.

I dag spiste vi den til kjøtt, men i morgen skal jeg jammen meg prøve litt til laks også. Er sikker på at det blir like godt.
Som dere skjønner kommer jeg til å kjøpe denne igjen. Tenker den er helt ypperlig å sette fram når man har gjester på grillbesøk. Kjøpte boksen min på Meny, men sjefstipser Elin har sett den på Kiwi også. Den burde dermed være lett å finne hvis noen lar seg friste.

Gjenkjøp: Ja