Er denne god?

Jeg visste faktisk ikke at Toro hadde miks for Pavlova før her om dagen.
Har den eksistert lenge? Og er det noen som vet om den er god?
Pavlova er jo superenkelt å  lage fra bunnen, men allikevel ble jeg en smule nysgjerrig nå altså.

Pavlove fra Toro

Noen som har prøvd?

 

Grovbrød- og turstykkemiks fra Møllerens

Tidligere i høst kom Møllerens med en ny bakemiks; nemlig God Tur Grovbrød- og turstykkemiks.

Turmiks fra Møllerens

Dette er en ganske grov blanding som inneholder mange melsorter, klikk her for oversikt. Og når man kjøper en slik pose støtter man faktisk arbeidet til Den Norske Turistforening. Veldig bra, det var egentlig et lurt samarbeid. DNT tilrettelegger jo virkelig for turopplevelser i norsk natur, hva skulle vi f.eks ha gjort uten alle deres skilt med piler og avstandsangivelser? Både sommer og vinter? Jeg hadde garantert gått meg bort gang på gang.

Turmiks fra Møllerens bakside

Innholdet i posen skal kun blandes med vann, og så kan man velge om man vil lage brød eller rundstykker som man steker i en turstekepanne, eller kanskje man ønsker å lage pinnebrød som stekes direkte over bålet? Bare å være kreativ her altså folkens. Jeg prøvde den faktisk hjemme på kjøkkenet, og det gikk så klart utrolig kjapt å røre blandingen sammen.

Turmiks

Jeg synes faktisk deigen var litt tyngre og noe mer klissete å jobbe med enn mange av de andre deigmiksene fra Møllerens, men jeg synes ofte det er sånn med disse litt grove miksene.
Lot deigen hvile i ti minutter før jeg trillet ut rundstykker, og så var det klart for etterheving en halvtime.

turstykker før steking

Her er de ferdige:

turstykker

Det står bakpå posen at de skal stekes mellom 20 og 30 minutter. Jeg stekte disse i 18 minutter og det ble nok egentlig hakket for lenge. Men nå har jeg litt varm ovn. De ble uansett ikke brente altså, så alt i orden.

Da var det bare å spise, og disse smakte så klart godt. Noe annet hadde jeg vel ikke ventet, med en så sammensatt melkombinasjon. Det var mye smak, som det jo blir med en gang men bruker noe annet enn bare hvetemel, og de hele kornene ga en fin tyggemotstand. Synes de ble ganske tette i konsistensen, allikevel var de luftigere enn jeg hadde antatt. Skorpen var sprø og krisp, og knaste fint når vi bet igjennom. De var også veldig mettende!

Hvis jeg skal være litt kritisk synes jeg ikke dette var den mest barnevennlige miksen. Veldig mange barn liker ikke brød og rundstykker med hele korn, og hvis ikke de også kan kose seg med det man har med og lager på tur, synes jeg litt av vitsen blir borte. Men igjen; gode og mettende rundstykker.

turmiks ferdig

Vet ikke hvordan stekingen fungerer ute på tur, så fortell meg gjerne hvis noen av dere har prøvd.
Er det flere som har testet denne miksen enda?

Gjenkjøp: Kanskje

 

Fibra Fiberrik Pizzabunn fra Møllerens

I dag har vi hatt pizza til en kombinert sen middag/kvelds. Det er hektiske dager med mange aktiviteter, – i høljeregn, så da vi endelig kom hjem i dag, fant vi ut at vi måtte vi kose oss litt. Og det finnes vel ingen regel som sier at det er forbudt å spise pizza midt i uka? -Sjøl om det egentlig høres litt sånn ut inne i hodet mitt. 🙂 -Men jeg er vel ikke den eneste som vokste opp med hjemmelaget pizza kun på lørdager på 80-tallet? Vel, i dag brukte vi altså denne posen; Fibra Fiberrik Pizzabunn fra Møllerens.

Fibra pizzabunn

Fibra pizzabunn åpnet

Denne pizzabunnen kom altså nå i september, og jeg var så heldig å få tilsendt en prøve i posten. Den er laget med Fibra Fullkornshvetemel, noe som gjør at bunnen blir ganske grov. Liker at det lanseres sunnere varianter av slike ferdigmikser. Da blir det litt mer legitimt å bruke det i hverdagen. Fiber er jo bra. Og en annen ting jeg likte var teksten bakpå pakken; «…røres godt sammen…».

Fibra pizzabunn baksiden2

Altså ingen elting eller knaing i 10-15 minutter. Blir alltid småirritert når det står at man skal kna en evighet. Jeg har ingen fancy kjøkkenmaskin, og må bruke rå husmorkraft i slike tilfeller. Puh. Denne miksen blandes altså enkelt med 3 dl vann, hviler i 10 min og så kan den kjevles ut. Synes den var enkel å blande og grei å jobbe ut. Måtte så klart bruke litt hvetemel for at den ikke skulle klistre seg fast, men den var smidig og fin, så det ikke lange tiden før den var klar for fyll.

Fibra pizzabunn klar til heving

Fibra pizzabunn ferdig kjevlet

Som dere ser er den litt grovere enn et kneippbrød og har en fin beige farge.

Etter 10 min i ovnen var den ferdig, og her ser dere et utsnitt av den stekte bunnen.

Fibra pizzabunn ferdig stekt

Synes denne var god jeg. Og den var absolutt så grov at jeg spiste onsdagspizza med god samvittighet. Den både så ut og smakte som kneipp. Jentene mine mente den smakte litt som brødskive og litt som pitabrød. Vi bruker alltid fullkornspita her i huset, så det synes jeg var en fin sammenligning.

Konsistensen var virkelig mjuk og luftig og var kanskje det jeg ble mest overrasket over. Hadde trodd den skulle være tyngre og tettere siden den var såpass grov. -Men veldig bra, Møllerens har virkelig fått dreisen på pizzabunn – eller skal jeg heller gi ære til kokken? 😉

Fibra pizzabunn hverdagskos

Denne er jeg sikker på at det blir gjenkjøp av. Hverdagspizza er helt okay det, og siden porsjonen var såpass stor er vi flere som gleder oss til litt mer spennende matpakke i morgen.

Andre som har prøvde denne? Og er det egentlig okay med pizza på en onsdag?

Gjenkjøp: Ja

 

Oreomuffinsmix fra Freia

Helt siden vi prøvde kakemixen med melkesjokoladebrownies fra Freia, har vi gledet oss til teste denne miksen: Oreomuffins.

Oreo muffins

Pakken inneholder ei pakke muffinsmix, ei pakke knuste Oreokjeks, ei pakke med glasurmix og 12 små muffinsformer.

Oreo muffins innholdet i pakka

Bare å sette i gang, -og jeg hadde masse god hjelp på kjøkkenet i hele bakeprosessen denne gangen. 🙂

Først skal man blande egg, olje, vann og kakemixen, og så skal oreosmuler røres inn.

Oreo muffins klar til mix

Oreo muffins smuler tømmes i

Synes røren ble veldig tynn, selv om vi fulgte oppskriften til punkt og prikke. Men greit nok, regnet med at det gikk seg til under steking. Oreosmulene var faktisk veldig tydelige i røren, og bidro til at konsistensen ble litt fyldigere. Det gikk fint å fordele røren over i formene, og så var det klart for steking.

Oreo muffins klare til steking

Og her er de ferdigstekte.

Oreo muffins ferdig stekte

Mens muffinsene avkjølte seg, lagde mine små hjelpere glasuren. Den besto av Philadelphiaost og glasurmixen fra pakken, og skulle blandes med skje til konsistensen var kremet.

Oreo muffins lage glasur

Vel så var det tid for smaking, og det er bare å avsløre med en gang at disse blir det ikke gjenkjøp av. For no skvip. Ganske anonym, tam sjokoladekakesmak med masse industripreg, og for en konsistens. Svampe-Bob kan bare gå og legge seg for her snakker vi seighet. Virkelig svampete. Og da hjelpe det ikke at oreosmulene som kunne kjennes innimellom forsøkte å løfte inntrykket. Glasuren var heller ikke noe å skryte av. Jeg skjønner hva de forsøkte å få til, men den var alt for sur. Begge jentene mine hadde venninner på besøk, og alle 5 barna var enige. Det endte med at vi lagde en kopp vanlig melis som vi smurte på de resterende muffinsene og da ble det hakket bedre.

Oreo muffins ferdig

Nei, sorry altså, men Freia har mye å lære fra både Toro og Møllerens når det gjelder kakemix.

Null og nix gjenkjøp. Noen som er enige?

Gjenkjøp: Nei

 

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte

Siden svenskene feirer Kanelbullens dag i dag, og været var heller grått, bestemte vi oss for å bake litt.
Og hva passet vel bedre enn å lage en gjærdeig og teste det nye Bakeklare Kanelfyllet fra Mors hjemmebakte?

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte

Egentlig helt utrolig at jeg faktisk har kjøpt en sånn pose (ref. dette innlegget fra september). Nesten på grensa til flaut. Men nyhetene må jo testes.

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte åpnet

Fyllet var ganske tykt, og litt seigt i konsistensen. Det kunne gjerne vært lettere å smøre ut synes jeg.
Vel, vi fikk da fordelt det utover etter hvert, selv om laget ble litt tykkere enn jeg hadde tenkt. Det ble ganske klinete da vi skar opp deigpølsa til passende skillingsboller, mye kliss på både benken og kniven.

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte utsmørt

Her er de i hvertfal klare for etterhveving.

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte på skillingsboller

Og her er de ferdig stekte.

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte ferdigstekte

Ser jo ikke så verst ut ved første øyekast. Hadde egentlig forventet at fyllet skulle renne litt mer utover sine bredder, siden det ble litt mer enn jeg hadde tenkt å ha på, men det holdt seg fint på plass i svingene. Bakefast står det på posen. Fyllet var fortsatt ganske fast og tett i konsistensen når det var ferdigstekt, og fortsatt småseigt. Så var det bare å lage melis og sett tennene i det ferske bakveket for å teste smaken.

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte i bolle med melis

Men hallo, det smakte jo ingenting, mente en av mine små hjelpere. Og jer er enig. Dette fyllet smakte svært lite. Mye svakere kanelsmak enn om man pensler med margarin og sprer utovet et lite dryss fra krydderboksen. Det var noe marsipanaktig over det, og innholdsdeklarasjonen avslørte at fyllet inneholder mandelmasse. Akkurat ja. Det forklarer også den litt snodige duften som kom da vi åpnet posen. Litt syntetisk. Synes også fyllet fortsatt var klissete selv om det var stekt.

Kanelfyll fra Mors hjemmebakte men ikke på disse

Nei, dette var ikke noe for oss. Vi lagde et brett med kanelknuter med vanlig kaneldryss også,↑ og det var de som gikk unna. De fleste av bollene med marsipankanelfyll står fortsatt urørt. Niks kniks, det blir garantert ikke noe gjenkjøp av bakeklart kanelfyll fra vår side. For mye jobb å få det utover, for mye klin og for lite smak. Lurer på om det kommer til å overleve i bakehylla – har mine tvil…

Er det andre som har brukt 30 kr på en sånn pose? Hva synes dere i så fall?

Gjenjøp: Nei

 

Hveteboller fra Toro

I ettermiddag prøvde vi oss på den nye posen med Hveteboller fra Toro som jeg nylig var så heldig å få tilsendt. Denne deigen gir akkurat nok boller til et stekebrett. Så smart!

Hveteboller fra Toro pose

Det luktet faktisk bolledeig da jeg åpnet posen. Lovende.
Vi er en skikkelig gjærbakstfamilie, og jeg har alltid boller eller kanelknuter i fryser’n. Baker alltid søt gjærbakst fra bunnen, så dette ble en litt ny erfaring. Moro.

Hveteboller fra Toro ingredienser
I kjent Toro-stil skal man blande innholdet fra posen med vann og smeltet margarin, og noen tunge minutter med knaing seinere har man en søt og liten porsjon ferdig bolledeig. Jeg har ingen fancy kjøkkenmaskin, og fikk dermed gleden av å kna med ekte husmormuskler. Det står at man skal holde på i 8-10 minutter, -lang og god elting er nemlig bakerens beste råd for perfekte boller.

Klar for heving:
Hveteboller fra Toro deig
Da eltetiden var ute, satte vi deigen til heving i 10 minutter, og delte den deretter opp i passende emner for hveteboller.

Deigen var forbausende lett og fin å jobbe med. Smidig og ikke klissete. Vi fikk 13 boller, og puttet sjokoladebiter i 5 av dem. Så var det tid for etterheving. Bakpå posen sto det at de skulle stå ca 1 time, og jeg tror vi ga dem ca 50 minutter. Da var dagens porsjon med tålmodighet oppbrukt.

Her er de ferdig etterhevet:
Hveteboller fra Toro etterhevet

Etter hevingen ble bollene penslet med egg, og stekt i 10 minutter. Mmm, det er vel ingenting som slår duften av nystekte boller? Jo forresten, duften av nystekte vafler 😉

Hveteboller fra Toro ferdig stekte

Mine små hjelpere syntes bollene ble gode, men ikke som gode som «ordentlige boller». Jeg er hjertens enig. Ble nemlig ikke videre imponert.
Konsistensen var det ikke noe å si på. Bollene var både luftige og saftige, og riktig så mjuke å bite igjennom. Men de manglet en del på smak. Jeg synes de var pregløse og litt for kakete i smaken. Måtte faktisk titte etter for å undersøke om det var bakepulver i dem, men niks. Bare tørrgjær. Tror faktisk jeg hadde foretrukket dem litt søtere for å få mer smak, disse vippet nesten mot salte. Det hjalp litt å ha sjokoladebiter inni, mens de uten bare ble kjedelige. Det var selvfølgelig ikke noe problem å spise opp både en og to stykker, men de gjorde ikke noe inntrykk. Karakteren manglet.

Hveteboller fra Toro en bolle

Beklager så mye, og tusen takk til Toro for prøveposen, men det blir dessverre ikke gjenkjøp av disse. Baker fra bunnen neste gang igjen.

Er det noen andre som har testet denne mixen? Eller baker dere også boller fra scratch?

Gjenkjøp: Nei

 

Melkesjokoladebrownies fra Freia

Når det kommer et nytt produkt med Freia melksjokolade må det bare prøves. Ingen tvil om det.
Egentlig er det en fryktelig enkel formel: velg ut et OK, eksisterende produkt, tilsett melkesjokolade og vips har man en nyhet. Det har allerede vært prøvd med kjeks og yoghurt, så hvorfor skulle det ikke fungere med brownies også?

Melkesjokoladebrownies

Okay, jeg vet at jeg nesten lot meg lure når jeg kjøpte denne pakken. Men jeg var ved full bevissthet altså. Det er bare noe veldig uimotståelig og forlokkende med den nostalgiske gulfargen. – Og det vet Freia! ♥♥

Melkesjokoladebrownies innhold
Her skulle man blande kakemixen med 2 egg, litt vann, og litt olje/smeltet smør. Når røren var ferdig mikset og tømt over i formen, skulle små dråper av melkesjokolade strøs over røren. Jeg sniksmakte selvfølgelig på en liten dråpe, og gjett om den var god! Mmmm, nydelig smak som oser av noe tradisjonsrikt og heilnorskt. Når de så blandes med noe så internasjonalt som brownies, som dagens barn er 100% fortrolig med, må det jo bli en vinner. -Og det ble det!

Melkesjokoladebrownies klar til steking

Melkesjokoladebrownies ferdig stekt
Etter en drøy halvtime var kaken ferdig, og etter et lite obligatorisk avkjølingskvarter på kjøkkenbenken kunne vi ta en smak. Og selvfølgelig var den god. Nybakt brownie er alltid godt. Og brownie med halvsmeltede sjokoladedråper på toppen var så klart enda mer stas. Nydelig! Jentene mine mente den var supergod! -Den beste kaken i hele verden! Denne bare måtte vi kjøpe flere ganger! Reaksjonen min var noen hakk mer nøktern. Den var all right ja, ganske søt, men litt pregløs. Ikke var den så seig den burde være heller. Jeg synes faktisk både Toro og Møllerens browniesmixer gir bedre resultat. Og det selv om de ikke sender med sjokoladeperler til å strø på toppen av kaken Men det kan man jo enkelt fikse selv, sant? Ved å kjøpe en pose Smelt.

Melkesjokoladebrownies stykke

Antagelig blir det gjenkjøp av denne her, og dere skjønner sikkert hvorfor. 🙂
Det blir forøvrig spennende å se om den overlever i kakemixmarkedet. Hva tror dere? Noen flere som har testet?

Gjenkjøp: Ja

 

Muffinstips

Hvis noen tilfeldigvis er innom United Bakeries på Majorstua, anbefaler jeg på det sterkeste å kjøpe med et eksemplar av denne muffinsen.

Blåbærmuffins

Det er en blåbærmuffins med helt mjuke, kremaktige biter av hvit sjokolade inni. Mums! ♥

Noe sånt må da være mulig å bake selv også?
Noen som har en god oppskrift å tipse meg om? Kjersti kanskje?

Gjenkjøp: Definitivt! 😛

Consuming_s