Dr. Oetker Black & Gold

Når jeg er i matbutikker i utlandet er det to hyller jeg alltid må innom. Snopehylla (selvfølgelig) og hylla med kakepynt. Synes gjerne utvalget av kakepynt og tilbehør til baking er bedre i utlandet enn her, i hvertfall annerledes, og det er gøy å kjøpe med seg div. produkter hjem for å få litt variasjon i dekoreringen. Var i Tyskland tidligere i høst og snek meg til å ta litt bilder. Se her.

kakepynt-dr-oetker-i-tyskland

kakepynt-og-glasur-dr-oetker

Men jammen har utvalget blitt bedre her i Norge også de siste årene. På lørdag så jeg at boksene med julestrøssel fra Dr.Oetker var på plass igjen på Kiwi. Jippi!

kakepynt-dr-oetker-christmas

-Og tidligere i høst ble jeg oppmerksom på en annen boks med lekker kakepynt fra samme doktor. Nemlig Dr. Oetker Black & Gold. Det var egentlig den jeg skulle skrive litt om her.

kakepynt-black-gold-pa-meny

Synes dette var litt uvanlige, dog utrolig lekre farger å ha på kakestrøssel. De klassiske sølvkulene har man jo hatt i alle år, så nå var det fint at noen slo et lite slag for gullpynt til baksten vår. Jeg er absolutt ikke en av disse vanvittig kreative bakerne som lager de nydeligste kunstverk ut av kakene sine. Tror vi hjemme hos oss baker og pynter ganske så gjennomsnittlig. -Slik det gjøres på de fleste kjøkken rundt omkring. Og da hjelper det godt å ha flott pynt som kan heve inntrykket. Og som det står på hjemmesiden til Dr.Oetker så kan jo slik gullpynt både bidra til å gi kaker og konfekt et eksklusivt preg, og symbolisere gullskatter på diverse sjørøverkaker. Jeg er veldig glad i å bruke strøssel på is, og ser for meg at denne her kan bli veldig dekorativ på hjemmelaget is til nyttårsaften.

kakepynt-blackgold-2-horz

Dere la kanskje merke til at vi brukte denne pynten (og julestrøsselet som jeg også selvfølgelig måtte kjøpe) på panna cottaen vi spiste i helgen, (innlegg litt lengre ned her) og i tillegg pyntet vi noen muffins til en liten sammenkomst her for ikke så lenge siden. Vi var så fornøyde så.

kakepynt-pa-muffins

kakepynt-pa-muffins-2

Smaken er forresten akkurat slik man forventer. Veldig søt og mild. Det er ikke noe sterkere eller kvassere smak enn på annen strøssel selv om uttrykket er litt mer voksent. Det kan mao trygt brukes til å lage prinsessehår også.

Ville egentlig bare tips om boksen i tilfelle ikke alle har fått den med seg. Vi går jo snart inn i kakesesongen fremfor noen, og dette var definitivt en velkommen nyhet. 🙂

Gjenkjøp: Ja

Bakemiks til Eplekake fra Toro

I dag har vi bakt kake i regnet. Fant ut at vi ville teste Toros siste bakemiks; Eplekake.
Posen kom i butikkene i mai, så strengt tatt kan den ikke lengre kategoriseres som en nyhet, men eplekake har alltid vært ei høstkake for meg.

Eplekakemiks fra Toro posen

Det er sikkert ikke overraskende at dette er en klassisk Toroblanding der man bare skal tilsette vann og smør. Enkel og rask framgangsmåte som alltid. Og som vanlig duftet det himmelsk, søtt og vaniljeaktig fra pulveret i posen. Det er noe eget med den fristende lille eimen som kommer fra alle Toros søte bakemikser. Skulle ønske kakene fikk akkurat samme smak. Men det gjør de ikke. Ikke helt i hvertfall.

Eplekakemiks fra Toro åpnet

Vi blandet og mikset i vei, og skar opp eplebåter som vi vendte i kanel i en pose. Lettvindt og greit, og lite søl. Så var det bare å helle røren i forma og legge utover eplebåtene. Vanligvis, når jeg baker eplekake fra bunnen, pleier jeg å pimpe kaken litt mer og bruke mer eple, strø over det hele med kanel og perlesukker og noen ganger drysse over litt hakkede nøtter. Men siden jeg liker å teste nye produkter etter anvisningen på pakken, og kaken i dag skulle deles med noen som foretrekker «eplekake uten epler», var jeg litt sparsommelig med garnityret.

Eplekakemiks fra Toro klar til steking

Man kan velge om man vil steke kaken i springform eller liten langpanne. Og obs, det er litt ulike steketider tilpasset formen man velger. Også ganske så classic Toro. Jeg brukte som dere ser springform på 24 cm, og lot den stå i ovnen i 38 minutter. Jeg kunne nok med fordel ha gitt den 2 minutter til, men jeg er livredd for å få overstekte kaker. Har alltid syntes at tørr bakst er nitrist.

Eplekakemiks fra Toro stykke

Så var det smaken. Og igjen; ingen overraskelser. Det smaker lys kake fra kakemiks, helt grei sådan, men samtidig rimelig anonymt. Det er ikke en type eplekake man går hjem fra kaffebesøk og tenker på eller snakker om, men den smakte godt sammen med vaniljeis. Og så syntes jeg det var fint at eplene holdt seg oppe på kaken gjennom stekingen. Noen rører bare sluker alle båtene så de synker til bunns og det er verken spesielt dekorativt eller like godt å spise. Pluss til Toro for konsistensen.

Når jeg sier nei til gjenkjøp av denne miksen er det ikke fordi det er noe galt. Halve kaken forsvant herfra på et blunk. Og det kan godt hende posen selger godt nok til å blir værende i butikkhyllene i lang tid fremover. Men som dere vet er jeg utstyrt med en god porsjon husmorære og jeg liker best å bake kaker fra bunnen. Derfor.

Gjenkjøp: Nei

 

Grove rundstykker med havregryn fra Toro

I dag bakte vi rundstykker. Toro kom jo med så mange nye bakeposer i vinter, og siden vi hadde god tid i formiddag fant vi ut at vi måtte teste en av dem. Valget falt på den som heter Grove rundstykker med havregryn.

Grove rundstykker fra Toro

Grove rundstykker fra Toro baksiden

Dette er en Toromiks med klassisk fremgangsmåte. Man tømmer posens innhold i en bakebolle, tilsetter olje og vann og blander alt sammen. Igjen står det på pakken at man skal blande alt sammen i en kjøkkenmaskin, men siden jeg fortsatt ikke har ein slek ein, måtte jeg hente fram en ny ampull med husmorkrefter. Ikke noe problem det altså.

Grove rundstykker fra Toro på vei opp i bollen

Deigen var heldigvis ikke særlig tung å elte sammen, men om man skal holde på i 10 minutter slik det står på pakken blir det ganske tungt. Jeg juksa, og holdt ikke på riktig så lenge. -Men det ble bra for det altså. Det er ikke så lett å se på bildet her, men deigen ble ganske mørk til rundstykkedeig å være, og man kunne seg at den inneholdt spredte havregryn. Lovende.

Grove rundstykker fra Toro deigen

Så var det heving i 30-60 minutter og deretter kunne man trille rundstykker.
Etter trilling var det 30 minutter med etterheving, og så var det klart for steking.
Før vi satte brettet inn i ovnen penslet vi med vann og strødde på litt frø og havregryn. Alt for  få dem til å ligne mest mulig på bildet utenpå posen, sant?

Grove rundstykker fra Toro klare for steking

Steketiden var 20 minutter og det kom ganske raskt en litt diskret nybakt-duft fra ovnen. Deilig.
Jeg stekte disse i bare 18 minutter, men allikevel ble de ganske mørke i fargen synes jeg. Jaja, det har vel sammenheng med at deigen var relativt grov.

Grove rundstykker fra Toro ferdige

Tja , hva skal man si? Dette var helt greie rundstykker. De smakte ikke sånn veldig mye, men nystekt bakst smaker vel nesten alltid godt uansett. Jeg hadde faktisk trodd det skulle være en tydeligere og dypere smak her, at man skulle kjenne litt mer enn bare konsistens i munnen, spesielt siden de var såpass grove, men greit nok. De var gode altså, bare mer anonyme enn jeg hadde forventet. Skorpen var sprø og fin og de ga faktisk en god metthetsfølelse. Stort pluss for det.

Grove rundstykker fra Toro delt i to

Selv om rundstykkene mettet bra og smaken var OK kommer jeg ikke til å kjøpe denne posen igjen. Litt av poenget med å bruke bakemikser for meg er at det skal gå kjapt, og dette var ikke en spesielt rask blanding. Det var akkurat like mye heving og elting som når man baker fra bunnen, ergo sparte jeg ikke noe tid på å bruke pose. Og siden rundstykker er superenkelt å mikse i hop, nærmest på slump uten posehjelp, fortsetter jeg nok med det fram til det evt. dukker opp en ny spennende bakemiks jeg vil teste. Allikevel må jeg gi en liten tommel opp for at det faktisk kommer mikser for grov bakst, ikke bare lys.

Til slutt må jeg ta med en liten bemerkning til Toro som har skrevet følgende på hjemmesiden sin: «Grove Rundstykker er en bakemiks til kjempe gode grove rundstykker med havregryn» Ehm, det heter kjempegode. I ett ord.

Grove rundstykker fra Toro klar

Gjenkjøp: Nei

Brownies stor langpanne fra Møllerens

Jeg liker at Møllerens pakke med brownies for stor langpanne kom tilbake i høst. Var den ikke borte en stund? Eller var det bare jeg som ikke fant den? Synes alltid man får tak i disse pakkene med mix for liten porsjon alle steder, men de kakene blir jo så små. De fyller jo bare en liten langpanne. Og når man får gjester er virkelig ikke det mye brownies å skryte av altså. Man må jo bjuda på når man får besøk? Finnes vel ikke noe som er mer flaut enn å ha for lite kake!?

Stor Brownies fra Møllerens pose

Liker dette her. En hel kilo kakemix.

Stor Brownies fra Møllerens pulver

De aller fleste av dere har garantert laget posebrownies før, så det vet dere hvordan gjøres. Og hvordan det smaker.

Browniesen ble ordentlig god, jeg har kjøpt den mange ganger. Her er et bilde fra jula.

Stor Brownies fra Møllerens ferdig

Lurer forresten hva som skjer med designet på pakkene fra Møllerens. De skiftet jo til lyseblå hovedfarge for noen år siden, men nå er det tydeligvis rødt som gjelder på nesten alle mixer. Hva hendte? Jaja, rødt er fint det altså.

Jeg pleier alltid å være veldig spent på hvilke kakemixer som dukker opp til de ulike lanseringsvinduene. Kanskje Møllerens kommer med noe spennende i uke 8? Noen som vet? Jeg blir som alltid glad for tips om hva jeg skal lete etter. ☺

 

Melkesjokolade Mini-muffins fra Freia

I dag ble det fredagsmuffins på oss. Fant ut at det var på tide å teste esken med Melkesjokolade Mini-muffins fra Freia. Den har nemlig stått i bakeskuffen siden september, og egentlig blitt litt glemt.

Minimuffins fra Freia esken

Fin Freiagul eske, akkurat som eskene med Melkesjokoladecookies og Melkesjokoladebrownies. Jada, jeg skjønner at Mondelez spiller på den heilnorske nostalgien, og det virker på meg. -Sjøl om disse tre eskene er til forveksling like hverandre. Kanskje hver og en av dem burde hatt en anelse mer særpreg? Har jo sett at esker har vært blandet og stått om hverandre i butikkhyller. Ikkje bra

Her er innholdet; sjarmerende små muffinsformer, muffinsmiks og sjokoladeperler.

Minimuffins fra Freia innholdet

I utgangspunktet er fremgangsmåten på disse muffinsene enkel. Og slik skal det være når man baker med miks. Man blander sammen ett egg, tre ss melk og 85 gram smeltet margarin, og deretter rører man inn muffinsmiksen. Men hallo? Det var da et pussig mål margarin? Litt av poenget med å bruke bakemikser er at det skal være kjapt og fryktelig enkelt. Hvorfor ikke be om 100 gram og ha med en knivsodd mer melmiks? En liten detalj, men det har noe å si for helhetsinntrykket. I hvertfall om man er en litt kritisk forbruker.

Minimuffins fra Freia in the making

Det luktet utrolig godt av melmiksen. Søtt og vaniljete. Men den ferdige røren smakte egentlig veldig lite. Den var overraskende anonym, i hvertfall om man sammenligner med de lyse muffinsene fra Toro.

Før man skal fordele røre i formene skal halvparten av sjokoladedråpene blandes inn. Resten skal strøs oppå muffinsene.

Det sto at formene skulle fylles halvfulle. Jeg gjorde det først, men da var det massevis av røre igjen. Fylte dermed på litt mer i alle, og fortsatt kunne jeg nok fylt 2-3 former til. Litt rart at ikke deigporsjonen og antall former er bedre tilpasset. Må forresten gi et stort pluss for at konsistensen på røren var så fast. Den var lett å fordele uten drypping og søl.

Minimuffins fra Freia før steiking

Etter 12-13 minutter var de ferdigstekte, og de fløt selvfølgelig litt utover sine bredder. Jeg burde jo forutsett det når jeg pøste på med så mye røre i hver form, men det føltes så feil å skulle kaste det som ble til overs, og jeg hadde ikke noen flere slike små former liggende.

Minimuffins fra Freia på brett ferdig stekt

De ferdige muffinsene smakte like lite som røra. Det som var av smak var OK, men også temmelig kjedelig. Man kjenner mer konsistens enn smak. Sjokoladedråpene var imidlertid veldig gode og bidro til å løfte inntrykket en del. Men det var ikke nok. Det samme synes jeg var tilfelle med Freias Melkesjokoladebrownies. Sjokoladen løfter totalen, mens baksten utenom er pregløs.

Minimuffins fra Freia på fat

Nå er det en gang sånn at jeg ikke kjøper slike pakker med muffins for å bake bare til meg selv. Det er så klart mest for de yngre medlemmene i husstanden. Og de var åpenbart av en helt annen oppfatning enn meg. Muffinsene gikk unna på høykant, og jeg fikk beskjed om å skrive gjenkjøp…. 🙂

Gjenkjøp: Tja, kan nok hende

 

Fylte Muffins med vaniljekrem fra Møllerens

Det ble litt baking på oss i helgen, og vi fant ut at vi ville teste den nye ferdigmiksen fra Møllerens: Fylte Muffins med vaniljekrem. Spennende med en liten vri.

Fylte muffins

Pakken inneholder pulver for mufinsrøre og viljekrem, samt en liten stabel med muffinsformer. Bare å sette i gang.

Fylte muffins innhold
Som med så mange andre bakemikser gikk dette utrolig kjapt og greit. Passer med andre ord bra for de utålmodige. Først skal man lage vaniljekremen og så kakerøern. Begge deler krever minimalt med tilsetninger, bare kaldt vann og olje/flytende margarin.

Fylte muffins baking

Først fordeler man litt røre i formen, så legger man på en dæsj vaniljekrem og så mer røre.
Her er vi i gang med å fordele vaniljekremen, og det var ikke så lett å få den på plass på midten, men det viste seg å ikke være så farlig. Det ordnet seg fint under stekingen.

Fylte muffins halvfulle former

Fylte muffins ferdige

Disse smakte veldig typisk lyse ferdigmuffins. Slik som de aller fleste barn elsker, men som vi voksne bare synes er helt greie. Dere kan helt sikkert tenke dere smaken. Trygg og kjent. Konsistensen var heldigvis også ok, jeg frykter alltid et litt industriaktig svampeinnslag når jeg baker med ferdigmikser. Disse hadde helt fin muffinskonsistens. Vaniljekremen er ganske fast og kjennes ikke så veldig annerledes enn resten av muffinsen. Den smaker ganske lite. Allikevel merkes det at der er noe der, noe som skiller seg ut på en søt og litt glatt måte. Jeg var litt skeptisk til om mine to små medsmakere ville vegre seg litt for å teste siden de inneholdt dette fremmedelementet med vaniljesmak, men det var ikke noe problem. Muffinsene ble svært godt mottatt.

Fylte muffins ferdig

Ser ikke bort fra at det blir gjenkjøp av disse selv om det ikke er de aller beste muffinsene jeg har smakt. Når man ikke engang trenger å ha egg i hus for bake, er boksen en sikker vinner å ha i skuffen til overraskende gjester. Eller bare til oss selv en regnværsdag. Og for dere som ikke er så glade i vaniljekrem går det helt fint å lagde muffinsene uten også. Vi gjorde det på de tre siste og de ble også mjuke og gode selv om de var uten fyll i midten. Veldig bra – må si dette var en litt artig nyhet.

Er det flere som har testet?

Gjenkjøp: Ja, mulig

 

Melkesjokolade Cookies fra Freia

For en god stund siden bakte vi disse Melkesjokolade Cookiesene fra Freia som kom i februar. Har hatt bildene liggende, men egentlig glemt litt å skrive om dem.
Er jo en ganske naturlig oppfølger etter at Freia lanserte Melkesjokoladebrownies i høst, innlegg om den finnes her.

Cookies boks

Boksen inneholder en pose kakemix og en pose lyse Smelt (melkesjokoladeperler).

Cookies innhold

Framgangsmåten er ganske intuitiv. Man blander pulveret med egg og margarin, og når røren er ferdig vender man forsiktig inn halvparten av sjokoladebitene. Den andre halvparten skal strøs oppå de stekeklare cookiesemnene når de ligger på platen.

Cookies in the making

Er ikke helt enig med Frea i at dette bare var røre til 8 kjeks. Da snakker vi virkelig digre enheter. Jeg begynte først lydig å legge ganske store kladder røre ned på plata, men fant fort ut at det ville bil helt enorme kjeks når de fløt utover under steking. Reduserte derfor størrelsen på de siste, slik at hver cookie ble mindre. Bedre det, så blir det flere til hver også.

Cookies rå på brett

Det luktet himmelsk på kjøkkenet under steking, men smakingen ble en liten nedtur. Synes egentlig de smakte ganske lite. Forutsigbart og sjokoladete ja, men fortsatt uten særpreg eller lykkefølelse i munnen. Så fort de begynte å avkjøles var de også en tanke tørre. Tørrere enn de burde kjennes så kjapt etter steking. De kan selvsagt ha noe å gjøre med at jeg ikke adlød pakkens instrukser om å bare lage 8 enheter, men totalen sier meg vel uansett at da velger vi ikke denne pakken igjen. Synes Toros Brownie Cookies er et mye bedre alternativ da. De er ordentlig gode. Særlig hvis man steker dem litt for lite. 🙂

Cookies feridge

Må vel ta med at jentene mine ikke helt delte min oppfatning. De syntes disse var helt topp. -Antagelig skyldtes det alle de små sjokoladeperlene. Dem var det nemlig rikelig av. Tommel oppfor det. Det blir nok ikke gjenkjøp av boksen uansett altså. Er ikke sikker å hvor lenge den varer i butikkhyllene heller. Hva tror dere?

Gjenkjøp: Nei

 

Nye bokser?

Næmen, er det nye bokser på bakepulveret og vaniljesukkeret til Freia nå igjen?
Så disse i butikken i dag, og kan ikke huske å ha lagt merke til dem før.

Bakepulver ny

Må virkelig si Freia oppgraderer om dagen!

Sånn se de gamle jeg har stående ut, og de er da virkelig ikke gamle. Jeg baker faktisk ganske mye.

Bakepulver gammel

Jaja, forandring fryder, og det er flott at Freia er offensive og kjører på med new look rett som det er. Spennende å se hvilke andre oppgraderinger som kommer i maivinduet. -Som alltid blir jeg glad for tips!
😀